Actividades gastronómicas en Benissa
Sabores de Benissa para cada época del año
Benissa es mucho más que un destino de playa; es un paraíso gastronómico donde los sabores de cada temporada se combinan con la tradición y la creatividad. A lo largo del año, la cocina benissera ofrece una variedad de platos que reflejan la riqueza de su tierra y su mar. Desde los frescos arroces de primavera hasta los suculentos guisos de invierno, cada época trae consigo nuevas propuestas para saborear.
Verano en Benissa: entre el mar y la mesa
El verano en Benissa es ideal para disfrutar de arroces secos y productos del mar:
- Arroz al horno: Un clásico valenciano cocinado en cazuela de barro, con costillas, garbanzos y morcilla.
- Arroz a banda: La joya marinera por excelencia, con el sabor profundo del pescado y el marisco local.
- Ensaladas frescas con productos locales: Prueba el tomate valenciano combinado con capellanes (pescado seco), una explosión de sabor y frescura.
- Gambas de Denia: El lujo del Mediterráneo en tu plato, ya sea como tapa o plato principal.
Para una experiencia única frente al mar, visita el Chiringuito Olalá, reconocido con un solete Repsol 2024 por su ambiente relajado y deliciosa propuesta gastronómica.
Otoño en Benissa: sabores de la tradición
En otoño, Benissa se viste de tonos cálidos y sabores que invitan a la sobremesa:
- Buñuelos de calabaza: Pequeños placeres fritos que combinan a la perfección con un chocolate caliente.
- Putxero de polp: Este plato tradicional se adapta al otoño con su versión más cálida y reconfortante. Una delicia que no puedes dejar pasar.
- Embutidos artesanos: Longanizas, sobrasadas y morcillas elaboradas a mano, disponibles en mercados locales y tiendas especializadas.
- Setas: Recolectadas en los montes cercanos, se convierten en protagonistas de arroces y guarniciones.
Invierno en Benissa: calidez en cada bocado
El invierno en Benissa es sinónimo de platos cálidos y llenos de sabor que reconfortan el alma:
- Arròs amb fesols i naps: Un arroz caldoso que combina alubias, nabos y el mimo de la cocina tradicional. Un plato perfecto para los días fríos.
- Putxero tradicional: El cocido valenciano por excelencia, con sus jugosas pelotas, verduras y carnes tiernas, ideal para compartir en familia.
- Putxero de polp: ¡No puedes irte sin probarlo! Esta especialidad, emblema de Benissa, es un cocido con pulpo que ha conquistado paladares en Casa Cantó, reconocido por su excelencia gastronómica.
- Sobrasada artesanal: Un manjar local que puedes disfrutar untado en pan fresco o como toque especial en otros platos.
- Pastissets: Dulces tradicionales que son como un abrazo para el paladar, perfectos para acompañar un café caliente.
Primavera en Benissa: los sabores del renacer
La primavera en Benissa está llena de tradición y dulzura, ideal para los momentos festivos:
- Vinos locales: Marida estos sabores con los vinos de la región, famosos por su calidad y personalidad. Una visita a las bodegas locales te permitirá descubrir verdaderas joyas.
- Mona de Pascua: El bollo dulce decorado con huevo es un imprescindible de Semana Santa. Los niños lo adoran, y los adultos también.
- Llonganiza de Pascua: Un embutido típico que captura la esencia de los sabores locales.
- Cocas tradicionales: Como la famosa coca de llanda o la coca de aceite, perfectas para picnics al sol. Encuéntralas en la Fornería Artesana de Benissa.
Un Destino para Foodies: Benissa y su Excelencia Gastronómica
Benissa no solo destaca por sus paisajes y cultura, sino también por su excelencia en la cocina. Descubre los galardonados que hacen de este destino un paraíso para los amantes del buen comer:
- Casa Cantó: Este emblemático restaurante ostentó un Sol Repsol durante más de 20 años, siendo el gran embajador del famoso Putxero de Polp de Benissa.
- Casa Bernardi: Ganador de una estrella Michelin en 2024, donde tradición y creatividad se fusionan para ofrecer una experiencia inolvidable.
- Chiringuito Olalá: Con su solete Repsol 2024, te promete vistas al mar y sabores frescos en un ambiente encantador.
Vive Benissa en tu plato
Cada estación en Benissa tiene su encanto, y cada plato cuenta una historia. ¿Te animas a descubrirlo? ¡Prepara tu apetito y ven a disfrutar de esta joya mediterránea, donde la gastronomía es un arte y un placer!
