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Descubre el sabor auténtico de Benissa, donde tradición y pasión culinaria se entrelazan para ofrecer embutidos artesanos únicos en la Comunidad Valenciana. En esta localidad, el arte de la elaboración de embutidos no solo mantiene viva la herencia gastronómica, sino que también invita a todos a saborear un pedacito de historia y cultura en cada bocado.
En Benissa, los embutidos artesanos son mucho más que un manjar; representan nuestras raíces y el esmero de quienes preservan recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Estos productos no solo realzan nuestras mesas, sino que también han hecho de Benissa un referente de sabor en toda la Comunidad Valenciana.
Cada embutido en Benissa es fruto de manos expertas y cuidadosas que respetan el arte de la preparación artesanal. Desde la selección de ingredientes frescos y locales hasta los métodos tradicionales de curado, los embutidos de Benissa destacan por su autenticidad. Cada fase del proceso es tratada con dedicación, logrando un sabor que nos conecta con el pasado y que se disfruta en el presente.
Las carnicerías de Benissa ofrecen una gran selección de embutidos artesanos: butifarras y longanizas, perfectas para asar, los suaves blanquets, la tradicional bufa, y la longaniza de Pascua en Semana Santa. Entre todos destaca nuestra sobrasada, conocida como la sobrasada del Budell Cular o de gener, con una textura y sabor únicos que la diferencian de la mallorquina. Elaborada en los meses fríos, se conserva hasta el final del verano, convirtiéndose en un verdadero emblema del invierno benisero.
Disfrutar de los embutidos de Benissa es también una invitación a descubrir la riqueza gastronómica de nuestro pueblo. Estos productos son ideales para platos tradicionales como el arroz al horno, el putxero (cocido) o las cocas con embutido. Cada bocado revela una historia de dedicación y autenticidad, invitándote a experimentar la esencia de Benissa en cada sabor.
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