Menu
Recorrer Benissa es un viaje sensorial que involucra todos los sentidos, especialmente el gusto. Si eres vegetariano o necesitas opciones sin gluten, en Benissa también podrás disfrutar de la rica herencia gastronómica del pueblo, adaptada para que todos puedan saborear sus deliciosas recetas tradicionales.
En la cocina de Benissa, la tradición rural y el mar se combinan para ofrecerte platos frescos y sabrosos sin necesidad de ingredientes animales. La coca de mullador (coca de pisto) y las cocas de dacsa (tortitas de maíz) son opciones perfectas para los vegetarianos, rellenas de verduras frescas y sabores locales. Además, las cocas farcidas, con su masa suave y su relleno de guisantes o mullador (escalibada), ofrecen una alternativa sabrosa y saludable.
En Benissa, hemos sabido integrar la riqueza de nuestra huerta en platos que deleitan tanto a vegetarianos como a cualquier amante de la buena comida. Nuestros restaurantes locales han incorporado recetas tradicionales en versiones vegetarianas, utilizando ingredientes frescos y de temporada. Desde ensaladas con productos de la huerta hasta guisos de legumbres y verduras asadas, aquí podrás disfrutar de auténticos sabores mediterráneos que reflejan la esencia de nuestra tierra.
Para quienes deben seguir una dieta sin gluten, Benissa también es un destino gastronómico que cuida de tus necesidades. En muchas de nuestras panaderías y restaurantes, encontrarás opciones seguras y deliciosas que no comprometen el sabor ni la calidad. Desde panes y dulces sin gluten en nuestras panaderías hasta menús adaptados en restaurantes locales, podrás disfrutar de la gastronomía autóctona sin preocupaciones.
Las panaderías de Benissa, fieles a su tradición, ofrecen una variedad de dulces sin gluten que permiten disfrutar de los sabores locales de manera inclusiva. Prueba los pastissets de boniato o almendra, los deliciosos rosegons (mendrugos crujientes con almendras) o las tortàs de almendra, todas opciones perfectas para quienes siguen una dieta sin gluten, pero desean saborear los dulces artesanales de la región. Además, puedes deleitarte con los cascapells, pequeñas tortitas crujientes que sustituyen al pan en las comidas, ideales para acompañar cualquier plato.
En muchos de nuestros restaurantes, los menús también se adaptan a las necesidades de los comensales sin gluten, sin sacrificar la esencia de los platos tradicionales de Benissa. El arròs al forn (arroz al horno) o el gazpacho de la zona pueden encontrarse en versiones sin gluten, permitiéndote disfrutar de la auténtica cocina local de forma segura y deliciosa.
Benissa se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria accesible y de calidad para todos, asegurándose de que quienes siguen una dieta sin gluten puedan disfrutar de sus productos tradicionales sin compromisos.
Sigue nuestra newsletter
